Bife de Chuleta Bovino Novilho Jovem Zaffari

Name: Bife de Chuleta Bovino Novilho Jovem Zaffari
Brand: Açougue
SKU: 1109834

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Detalhes do Produto

Descrição do produto

Bife de Chuleta Bovina Novilho Jovem com Osso Resfriado, vendido por peso. É uma peça muito apreciadas na culinária, especialmente por quem busca um corte suculento e de sabor marcante. Originário da parte traseira do animal, próximo à costela, esse corte é caracterizado pela presença do osso, o que confere uma textura única e realça seu sabor. A carne de novilho jovem é macia e menos gordurosa, o que resulta em uma experiência gastronômica mais leve, igualmente saborosa. Quando resfriada, mantém suas propriedades de frescor e suculência, permitindo que o preparo seja feito de maneira simples ou elaborada. Esse corte é ideal para ser grelhado ou assado, pois, com o tempo e a temperatura adequados, a gordura do osso contribui para o sabor profundo e a maciez da carne. Além disso, seu preparo em fogo aberto ou em churrasqueira é um dos mais tradicionais, levando à mesa uma carne suculenta, com uma crosta dourada e um interior macio. Pode ser servido com arroz, batatas assadas, legumes e farofa. Para conservação do produto, é recomendado que seja mantido sob refrigeração.