Com textura suculenta, capa de gordura pronunciada e sabor equilibrado, o Vazio Bovino, do frigorífico Pul, é vendido resfriado e por peso. De origem uruguaia, o corte é retirado da parte traseira do animal e possui a maciez como uma de suas principais características. Fonte de proteínas, a carne bovina contém vitaminas D e E, além de cálcio, ferro, cobre, potássio e zinco. Sua porção de 100 gramas fornece, em média, valor energético de 192 kcal.