Congelado, o Prime Rib Bovino, da marca exclusiva Gran Selezione, é vendido inteiro, por peso e em embalagem a vácuo. Retirado de uma das partes mais nobres da costela, apresenta alto nível de marmoreio e conta com sabor intenso e marcante. Com a suculência e a maciez sendo características predominantes, é parte da linha premium do Zaffari. Ideal para o preparo na grelha ou na churrasqueira, pode ser combinado com acompanhamentos variados, de acordo com a preferência.