Picanha Angus Bovina, da marca Zaffari, vendida por peso. Retirado da parte traseira do boi, o corte conta com capa de gordura externa. Reconhecido por sua maciez, possui grande quantidade de gordura entremeada, o que lhe confere suculência. Com sabor marcante característico, pode ser preparada em peça inteira na churrasqueira, grelha, forno e outros. Sua porção de 100 gramas possui, aproximadamente, valor energético de 213 kcal, 18,8 gramas de proteínas, 14,7 gramas de gorduras totais e 38 miligramas de sódio.