Carne Suína
Cortes Tradicionais
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Pernil Suíno Resfriado, vendido por peso. É uma peça de carne retirada da parte traseira do porco, conhecida por sua quantidade equilibrada de carne e gordura, o que confere suculência e sabor. De sabor marcante e textura macia, é amplamente apreciada em diversas preparações culinárias. Sendo resfriado, o produto mantém suas características naturais e seu frescor, sem o uso de conservantes, o que proporciona um sabor mais autêntico. Ideal para assados, o pernil suíno pode ser temperado de várias maneiras, com ervas, especiarias, alho e outros ingredientes a gosto, combinando perfeitamente com farofa, arroz, batatas e saladas. Também é comum utilizá-lo em preparações como churrascos ou receitas de pratos mais sofisticados, em que o pernil é cozido lentamente para que se torne ainda mais macio. Além de ser uma carne nutritiva, rica em proteínas, é perfeito para ocasiões especiais, reuniões familiares e festividades. Em sua porção de 100 gramas, contém valor energético de 211 kcal, 29 gramas de proteínas e 94 miligramas de sódio. Para conservação do produto, deve ser mantido sob refrigeração, podendo também ser congelado para maior durabilidade.
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