Lombo de Bacalhau Dessalgado Congelado da marca Riberalves em embalagem com 600 gramas. A carne passa por processo de cura portuguesa, que dura cerca de 9 meses, e possui baixo teor de gorduras. Considerando um peixe magro, é rico em proteínas e fonte de Ômega 3 e vitaminas A, D, E, B6 e B12. Sua porção de 100 gramas possui, aproximadamente, valor energético de 211 kcal, 8,2 gramas de carboidratos, 19,2 gramas de proteínas e 271 miligramas de sódio.