Bife de Chorizo Bovino Resfriado Zimmer

Bife de Chorizo Bovino Resfriado, do frigorífico Zimmer, vendido por peso. O corte, que possui marmorização moderada, proporciona experiências gastronômicas únicas. Com textura macia e suculenta, conta com camada de gordura externa, que leva ainda mais sabor à carne. Retirado da região próxima à costela do animal, o bife é rico em proteínas e possui diversos nutrientes, como vitaminas do complexo B, ferro, zinco e selênio. Pode ser preparado de diversas maneiras, como grelhado, assado ou na churrasqueira. Também pode ser utilizado na clássica receita de bife de chorizo na parrilla, que normalmente é acompanhada por chimichurri. Além disso, a carne pode ser temperada com diferentes especiarias e condimentos, o que permite que seja apreciada com diferentes intensidades de sabor. Sua porção de 100 gramas possui, em média, valor energético de 160 kcal, 21 gramas de proteínas, 8 gramas de gorduras totais e 60 miligramas de sódio. Para garantir a qualidade e a segurança alimentar, é necessário conservar o corte refrigerado, em temperaturas entre 0°C e 4°C.